Produkter

Alle produkter kan købes hos Saigon Marked

Saigon Marked - Nyborgvej 181 - 5220 Odense SØ - Tlf. 65 91 40 46

Alle dage fra 09:00 til 18:00
Lørdag fra 09:00 til 17:00
Søndag fra 09:00 til 14:00

Hvad er Tofu?

Tofu er en sojabønnemasse som er almindelig i det japanske, kinesiske og koreanske køkken. Herhjemme er nogle måske kommet i kontakt med tofu, hvis de har fået misosuppe på en sushirestaurant. De bløde små firkanter, som ligger i bunden af suppen, er tofu.
Tofu er specielt populært blandt vegetarer, da det er en vegetarisk bønneost. Tofu er proteinrig, den indeholder dobbelt så meget protein som mælk. Fedtindholdet er ca. 4 %, men den er kolesterolfattig. Den smager ikke af meget, og er derfor meget anvendelig til det meste, fx i supper, salater eller i wok-retter. Tofu kan også marineres og grilles eller steges.
Tofu fremstilles af soyabønner, som koges, males og filtreres til sojamælk, som siden koagulerer næsten på samme måde, som når man laver ost. Den færdige tofumasse presses og formes til blokke.





Kontakt

Saigon Marked

Nyborgvej 181
5220 Odense SØ
Tlf.: (45) 65 91 40 46